开一家面馆，有哪些营销技巧与方法？

“吃”文化，在我国源远流长，例如北方依面食为主，仅面条就可以做出几十个品种，每一种做法都会让你流连忘返。最近公司旁边陆陆续续的开了五家面馆，附近的人都喜欢去吃，小编每家都去过，但还是最喜欢相对有点偏僻的那家，因为喜欢这家店的就餐环境，店面妆点的很温馨，有家的感觉，让人非常放松，并且面的味道也不错。开一家面馆，有哪些营销技巧与方法？

由于地理位置不如前面几家，这家店面生意一般般。有一天，小编很好奇的问老板，他每天大概可以卖多少钱？老板说，面馆每天大概有500块钱的营业额，于是小编给他支了一招，让他的营业额短期内翻了6倍。于是小编也获得了这家面馆终身免费吃面的回报。

哪些营销策略可以让面馆的生意火爆？

具体的办法就是：开展会员制管理，配合会员软件中的营销功能来吸引顾客。

首先，给顾客办理储值会员卡，卡内可用余额为100元，办理这张会员卡仅仅90元就可以获得（相当于顾客用90元获得了100元，钱得到了增值）。

其次，免费赠送给他100瓶饮料，当他每次来吃面的时候，就免费赠送一瓶，送完为止。

最后，办卡的时候还赠送给他价值58元的餐具三件套，这个三件套分别为：盘子、碗、勺（其实是面馆花费2块钱的成本批量采购过来的，量大可能还有优惠）。

这个营销活动是不是很吸引人？只要办储值会员卡，面馆又送储值、又送饮料、还送礼品。这么多优惠，大家都会心动，心动就会行动。通过这个营销策略，面馆从之前的每天的500块钱的营业额提高到了现在的每天3000块钱的营业额。

比较成功的面馆营销方案是怎样的？

这个营销策略，它运用了“充值卡+附加回头赠品+超值实物赠品”的营销锁客模式，你看明白了吗？这个活动通过让利给顾客，吸引顾客办理会员卡，再通过储值消费和赠品使用实现深度锁客。有储值顾客肯定来面馆消费，这个就不讲了，这里主要讲饮料这个赠品：送顾客100瓶饮料，吃1次面送1瓶，顾客想要喝完饮料，就要在面馆吃100次面，这是一个长期的过程。后续即使饮料消费完了，但顾客经过这么长时间在你店面吃面，早已经形成消费习惯；如果怕顾客出现流失，那就再搞一拨儿活动继续送就行。

其实这种活动，不仅仅是针对面馆，几乎所有的餐饮行业都适合哦！思迅美食家餐饮管理系统还有很多既好用又好玩的营销功能，等你来体验。如会员等级、会员积分、积分兑换、积分抽奖、电子优惠券、会员签到等，这些功能都是会员营销的利器，只要做好了任何一个，就不用发愁店面顾客的问题。