开面馆如何选址客人才多?餐饮店选址技巧

面馆是人们经常光顾的地方，而且中国人都有吃面食的习惯，各种各样的面对充满者大街小巷，开一家面馆选址是非常重要的一件事，地址好了对于你的经营会起到事半功倍的效果，开面馆如何选址客人才多？餐饮店选址技巧有哪些？

1、开面馆就需要顾客，面馆的地址要保证有充足的人流量，面馆选址适合在交通支道，行人不少于每分钟通过10人次的区域。其中，住宅区是面馆的最佳选址之一，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机会高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。　

2、工商业区是上班族群聚的地方，就餐时间一般为早晨和中午，用餐都在11点至13点之间，上班族时间就是效率，面馆的上菜速度要快，面馆用餐环境要求不高，座位可以较密集以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中、周六日则清淡。

3、面馆选址也有忌讳的地点，面馆选址要尽量不正对笔直的道路、尽量不开在斜坡上。因为道路笔直，车速就快，过往车辆扬起的灰尘会造成餐馆周围环境的空气污染，使消费者大倒胃口。而斜坡道路又会造成车辆停放或爬坡问题，让顾客不愿意进店消费。此外，面馆选址也要尽量别把门正对着死胡同。死胡同不但人流量少，而且容易使人产生压抑感，影响食欲，进而影响餐馆生意。

4、学校附近的面馆主要面对的是学生，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求，是选择用餐的依据，午餐;晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门，到寒假暑假就要去寻找另类消息群，可能几乎没有人。

面馆地址的好还决定着你能否有充足的货客，好的地址房租自然就贵，但是如果能够给你带来充足的客源房租贵点也是值得的。