夫妻店为什么比较容易经营下去不容易倒闭?
很多人都有一个创业梦!每个人也有机会开一家属于自己的店!走在街上,众多商服门店中,很大一部分是餐饮店,在众多餐饮门店中,又有一定比重是夫妻共同经营的小型门店。不可否认,众多餐饮创业中,夫妻店是比较容易成功的!为什么说开夫妻店更容易成功呢?
1、经营模式灵活
现在市面上的夫妻店大多都是小本经营,门店面积小,人员少,出餐方便快捷,品类可控。所以在经营过程中,夫妻店的经营模式是很灵活的,里面蕴藏着大量“小草”智慧,相对于体量较大的餐饮门店来说,夫妻小店更容易有发展经营空间。
2、利益相关,共同经营
我们说的夫妻店也并不是表面意义上店内只有夫妻二人,但是国内大多数夫妻店都是只有两三人共同经营,且夫妻店雇佣员工也是亲戚朋友居多。
夫妻俩共同经营,利益相关。伴侣是最好的搭档,一起开店创业,二人有着明确的生活目标和朋友圈,遇事沟通。男人经营,女人算账,合作起来可以更好地增加夫妻感情。
3、市场需要,开店简单
近几年的餐饮市场环境相较于过去几年,餐饮门店做起来还是很不容易的,很多餐饮门店受疫情影响关门停业好几个月,严重的已经门店转让了,餐饮人赔得彻彻底底,居民也减少很多便利。
像这种体量大的门店,一旦亏损,半辈子的身价付诸东流,而夫妻小店这种模式,本身投入不大,两个人开店相对灵活,堂食、打包、外卖都可以,多种途径增加利润,成本低,毛利高。
尽管夫妻开店的好处有很多,也会比其他餐饮店的成功率要高很多,但是事物发展都是矛盾的,夫妻开店也会有很多问题出现。
1、分工不明确
这是很多餐饮夫妻店出现的问题,你多做点,他少做点,然后工作起来就很杂乱无章,开夫妻店也要像开公司那样,分工明确,各司其职。内外分明,明确双方的任务和职责,这样可以在经营过程中减少很多分歧和争吵。
2、意见不统一
每个人都是独立的个体,夫妻开店也是一样,在经营过程中针对门店运营都会有很多想法,这些想法中,有的一致,也会有不一致的情况。所以夫妻开店一旦遇到意见不一致时应该及时沟通,分析透彻,最后达成一致。
现在市面上有很多餐饮品类可以开夫妻店,炸鸡店、汉堡店、中式快餐、面食店、早餐店都是可以做得起来的投入较小的品类。
餐饮人如果想要开一家夫妻店还是要综合考虑,餐饮品类、选址、装修、开业等都是比较重要的步骤,切不可觉得夫妻店体量小就随意简单对待,开店创业,人气就是财气,人气就是生意。
以上就是关于开夫妻店比较成功不容易倒闭的分析,希望对大家有所帮助。
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