怎样的便利店才算便利?便利店怎么经营才好

“便利店”顾名思义以“便利”为主要优势，一家受人欢迎的便利店需要做到以下四大内容：

第一，时间便利，多数便利店都是24小时不间断经营，即使在深夜也能看到灯火通明的店铺，便利店为满足现在深夜依旧爱出行的年轻群体，将营业时间无限期延长至24小时；

第二，空间便利，便利店的选址很重要，一个便利店可以服务一个区域内的所有人，根据区域和消费人群制定自己的经营模式，分布在远离商超的地方，如小区门口、内部等，减少花费在路程上的时间、提高购物效率；

第三，服务便利，便利店展现出的不再是以往小卖部的“买—卖”的单一服务方式，而是可以堂食、存钱取钱、甚至可以代收快递等，呈现出的是一种带有增加价值的服务形式；

第四，商品便利，当你带着目标商品想法进店的时候，一眼就能从中找到需要的商品，节省时间，便利店在商品上扩宽品类，一日三餐都可以在便利店里解决，提供了多样化选择。

截止到2021年4月，我国共有92万家超市便利店。其中2015年-2020年，年平均增长率均超30%；2021年，新增6.9万多家超市便利店。2019年国内便利店的规模达到了13.2万家，中国便利店销售额为2564亿元，艾媒咨询数据显示，预计2020年销售额为2856亿元，2021年预计将达到3112亿元。

可以看出便利店市场的竞争激烈程度，尽管如此，很多企业都抱着占位的想法，不断开设新分店、铺设品牌零售网络，以此来增加市场占有率。超市便利店市场除了门店总数持续增加外，还在往品牌化和连锁化方向发展。2020年7月31日，商务部办公厅印发了《关于开展便利店品牌化连锁化三年行动的通知》，拟在全国范围开展便利店品牌化连锁化三年行动，计划到2022年，全国品牌化连锁化便利店总量达到30万家，销售额累计增长超过50%，全国中等以上城市每百万人口不少于200家门店，连锁便利店24小时营业门店的比例不低于30%（含无人零售店），成为服务民生、便利消费的重要载体。未来三年或许正是便利店市场的关键。

参考国外品牌连锁便利店的做法，比如711，在提供一般服务之外，还开发了自己的自助提款机，很大程度上保障了深夜前来购物人员的安全性。711本身是美国品牌，由日本代理开始爆火，日本收购711之后，根据不同店长的要求进行配货，不采用总部统一配货的一般方式，采取小额配送——省库存压货成本，解决配送时多家进货商前来造成门口拥堵的问题，后来按食材类别进行配送，分种类过于繁琐也被舍弃，最后按照食品储存温度进行统一配送：低温存储、冷冻、面包类等分门别类进行统一时间配送。现在着重于研发自己的产品，打市场价格战，针对三角饭团这一单品进行集中研发，提升品质的同时稍稍提升价格，用产品垄断市场。

当前便利店存在溢价严重的问题，消费者购物时花费大量的时间精力和金钱，却无法获得价值感。便利区别于普通商超和小卖部的根本就是“便利”，更应该售卖一些及时性物品，用作“应急”，比如女性卫生用品、红包、信封等，而不应该专注于提供“堂食”。

对于便利店发展趋势，小编认为，便利店最大的属性是便利，商品或者提供服务只是它提供便利的载体，便利店作为前置仓或者卖菜都是一种便利，未来便利店还是大有可为。

他认为，便利店未来的发展可以参考711，为一公里范围内的消费者提供便利服务，载体可以是商品也可以是服务，便利店需要根据自己的周边决定便利的内容，比如有些便利店提供快餐能日营业上万，有些便利店提供快递自提，有些便利店提供奶茶休闲区、生活维修点等等这些都是便利的内容。便利店应该是围绕便利服务的综合体，因为所处位置不同而提供不同的便利服务，在未来的整个商业趋势里面是重要的一环。