开火锅店你将要面临哪些难题?火锅店经营技巧

开店，说起来轻松，做起来难，现如今诸多人有了资本就想开店。然而现实却很残酷，如果你是要开一家火锅店应该要考虑什么问题呢？这里给大家罗列一下，不妨先看看这些注意事项再决定是否开店吧？

　　1、你的资金是否充裕？

现在很多人都低估了开一家火锅店的成本，加盟开店 年你所要承担的费用是相当夸张的。比如你在一二线城市开一家200平米的火锅店，你要往外掏加盟费、保证金、管理费、设备费、装修费、原材料费、装修费、店铺租金、员工工资，这些钱加起来至少60万—70万元，还不算水费、电费和设备折旧的费用。如果你财力雄厚可以尝试，如果你是用几十年的血汗钱开店，那就得三思了！

　　2、你的选址是否到位？
　　不是所有的地方都适合开餐饮店，也不是所有的好地方都适合开火锅店，选址可以说是火锅店的命脉。有业内人士总结了选址的三个误区：一、别选十字路口，有难停车的问题；二、不要选在街道的起始位置，顾客货比三家，往往会忽略掉起始门店；第三、不能开在人少和餐饮店少的地方，无法给消费者留下固定消费的思维。当一个位置定下来之后尽量找选址师帮忙，帮你分析一下门店的具体情况。

　　3、你的精力是否够？
　　除了得考虑盈利外，开店所需要付出的时间和精力并不逊色于在职场上的付出。你聘请了员工，得培训他们有良好的服务态度、提防员工联合起来做阴阳账、定时给员工发工资，房租、人力成本、网站差评、生意淡季都会让你焦头烂额。不夸张的说开店可能比上班还累，自负盈亏，全年无休。

　　4、你的品牌是否选对？
　　选好品牌是开店的起步，不要相信网络上“0元加盟”的鬼话，当你认为0元就可以加盟时，前面有无数的坑在等着你跳。因此在选择加盟时尽量选择年代久远的大品牌，其拥有一整套成熟的经营方案，从策划筹备到后期维护都有保障，多走访，多调查。

　　很多人认为开店就获得了自由，开店就能不赔，一步到位、一劳永逸的想法只存在梦里。开店你要从自身条件出发，冲破种种束缚、困难，需要决心，倘若资金和精力你都能把控好，开店也未尝不是人生中可以尝试的理想呢？