餐饮店如何细分人群？餐饮店定位

餐饮经营如何使市场上的不同消费者满意，这就要求我们要进行餐饮人群细分，餐饮业的消费者可以大致分为喜爱食物；对食物和不同食物有好奇心；一种是满足自己消费心理，另一种只是填饱肚子，我们要针对不同的消费者采取不同的策略，接下来，就让小编来为您进行一下餐饮人群细分把！

一：美食

餐饮人群细分中追求美食，懂得品尝美食的人非常有利于我们门店营造口碑，只要我们制造一些特色，如菜式、文化、服务、餐具上都别有心裁的话，很容易就能够满足他们，他们会主动在各个方面进行宣传，尤其是在网上进行一些评论时，能够给予好评，这样就能够吸引更多的客户辽。

二：猎奇

这个群体中的大多数是年轻人。他们对菜肴的质量不是很讲究。他们重视饮食方法的新鲜性。店铺装修所倡导的文化特征。作为新一代的年轻人，他们追求新颖，特殊，因此餐饮店应定期更新店内海报和产品口味，以满足他们的需求。使他们感到与众不同，这是吸引他们的有力武器。

三：实惠

这是一个庞大的团体，由公众组成。他们对餐厅标准的选择很简单，只要环境干净，菜肴可口且价格合理即可。不同级别的消费者对餐厅的选择给予了不同的关注，因此它们是我们餐饮连锁店的主要消费者。

以上就是小编为您介绍的餐饮人群细分的内容，有针对性的销售不仅可以节省销售成本，而且可以提高销售业绩，营造良好的口碑！