开餐饮店如何做好营销?餐饮店营销方案

开餐饮店并不是一件容易的事，需要注意的地方也很多，尤其是餐饮店的营销方案，营销做得好，消费者自然会增多，餐饮店的生活可能也会好一些。开餐饮店如何做好营销？下面小编将免费分享一些餐饮店营销方案。

一、餐饮店开店营销—餐厅形象营销

餐饮店开店营销首先需要对餐厅的形象进行设计策划，比如餐饮店主题的选择、餐饮店装修风格的选择以及服务员着装的选择，这些都能起到良好的促销功用。例如可营造出八十年代的复古上海餐厅；傣族风格的竹楼餐厅；以油纸伞、国画等为装饰物的江南餐厅；或是太师椅、清陶瓷装饰的高档餐厅；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象的蒙古餐厅；或是红红火火、长袍大褂的川式餐厅；也可以是以意面、牛排为主的意式餐厅。以特色的餐厅形象来吸引顾客。年轻人总是会被新奇的东西所吸引，具有特色的餐厅形象可能会使餐厅走上网红道路，进而提高知名度。

二、餐饮店开店营销—菜单营销
所谓菜单营销指的是通过各种形式的菜单向前来餐厅就餐消费的宾客进行餐饮推销。这种营销方式不太常见，也容易被经营者所忽视。其实餐饮店也可以通过固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、厨师推荐、新菜单、情侣菜单等不同形式且具有特色的菜单来宣传餐厅的菜品。各种菜单不仅内容不同，菜单也要富有设计感，如绘制本店的简笔画，或是以所在城市的特色景点为主题进行设计，当然也可以设计不同的系列。设计出精美的菜单作为宣传途径，让消费者有收藏的念头，从而产生购买欲。这样一来，菜单也成为了广告宣传的一种途径，也是一物多用。

三、餐饮店开店营销—合理利用内部人员营销
餐饮店开店营销也可以通过内部人员进行推销。人员推销一般又可以分为两种情形，专人推销和全员推销。餐饮店既可设专门的推销人员来进行店内各种餐饮产品的营销活动，也可以动员餐饮店里的员工，利用餐饮店里所有员工的力量为餐饮店营销。专业营销员需要经过培训和选拔，要求这些人员必须精通餐饮业务，了解市场行情，能够有效有针对性地进行产品营销。全员推销则没有那么高的要求，餐饮店的员工可以向亲友宣传自己的餐饮店，通过人传人，提高餐饮店的知名度，也通过服务无形地可以向来店的顾客宣传。

开餐饮店需要注意的地方有很多，但关键的是如何营销引流，提高店铺的知名度，营销方案也有很多，不同的方案可以带来不同的效果，小编上面免费分享的营销方法可能不是很好的，但小编觉得还是有一定作用的，小编也希望这些营销方法能够帮助到大家。