生鲜门店很难做?生鲜店如何向新零售模式转型?

超市里生鲜部门是不是很难做？进入生鲜市场的赛道，生鲜保质期短，鲜活易腐烂，要想运营好一家生鲜门店也不是那么简单的，对一部分新商户而言，没什么经验，面临的考验也更严峻。

生鲜的分类要做细，每一个分类每一个品项都有自己的特性，生鲜管理、采购环节、价格策略、漂亮的陈列和促销方式都不可少。当然，这一切都可以找到一个代替脑力的好帮手——思迅天店生鲜店收银管理系统！下面简单列出几点经营技巧来浅谈一下。

1、搭建稳定的进货渠道

开生鲜门店当中核心的是要有高品质的产品，而且要有稳定的进货渠道。保证进货的质量很好，这样的话才可以提升自己的口碑，让顾客更加放心地来自己这里买东西。生鲜保存期比较短，价格战也很激烈，大家都愿意买价廉物美的商品，假如同一种商品别家的价格更便宜当然就丧失了竞争优势。因此 有个保质保量、价格优惠、提货迅速的进货渠道很核心。当然，拿货要量力而行，要考虑自己平时的销量情况，进货太多，水果、蔬菜放几天了就会不新鲜，只会损耗扔掉。除了平时常见的商品之外，还可以引进一些特色产品，这样能够有效吸引用户、提升购买率。

2、选择一个合适的收银系统

使用收银系统管理门店消费收银，可以简易便捷地完成商品的结算支付，大大提高门店收银效率。尤其是在促销期间或者购物高峰期，对于折扣商品、特价商品等比较麻烦的结算，对于收银人员的准确性以及收银效率要求更高，传统人工式的收银方式难免会有出错，漏算错算造成不必要的损失，并且耽误消费者的时间。

并且收银系统可以帮助商品管理，库存预警，并且支持生鲜商品分级销售，即不同级别按不同价格售卖，提高利润。

3、搭建线上商城小程序

利用线上商城小程序可以构建线上线下互通同步运营。顾客利用在线上商城提交订单，简单便捷，还能节约许多实体运营中的成本。就像之前面临突如其来的疫情，许多线下实体商户没有线上的商城小程序，当碰到疫情这样的突发状况，陷入了困境，除了暂时关店没什么别的办法。但是对一部分开发了线上商城的商户却应该有效地防止门店关门产生的损失，而且由于线上订单的火热反而产生了更多的收入。

而且现在年轻消费群体更喜欢便利性的消费方式，一方面他们白天的时间较少，另一方面晚上下班菜品又不新鲜，所以线上商城受到了年轻消费群体的喜爱。

其实，开一家社区生鲜门店并没有那么难，但要打造一个受人认可且持续盈利的生鲜店却不容易，相信看到这里的朋友们都多多少少明白了安装收银系统的重要性。

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