生鲜仓库如何管理库存？仓库管理技巧

大家都知道，生鲜产品具有易损耗的特点，因此如何在有有限时间里面有效地管理好生鲜仓库库存商品，对于任何一家门店或者是企业来说都是至关重要的，这直接影响到企业的利润。那么，生鲜仓库如何管理库存？有哪些有效的仓库管理技巧

呢？下面我们一起来看看。

生鲜仓库如何管理库存？仓库管理技巧

1、对产品分类存放。

生鲜仓库会对不同种类的生鲜产品做出细致分类，将它们放在不同的区域，区分开来。对生鲜产品的细致分类，有利于根据不同生鲜产品属性进行区别化管理，最大程度上提高仓库储存的效率。除此之外，生鲜仓库对产品的分类，可以极大方便产品分拣和配送，加快产品周转速度，降低损耗。

2、生鲜仓库管理突出重点，兼顾一般。

生鲜仓库在对产品进行管理时，往往会对贵重、保质期短、易损易漏的产品重点保护，进行细致的整理。比如绿叶菜、水果会被小心放到周转筐中，以防挤压，降低损耗。对于比较耐储存的调味料等生鲜产品，只需将其整理到指定位置，并定期进行查看、盘点即可。

3、生鲜仓库会合理规划仓库生鲜布局，对不同产品位置做出安排。

生鲜产品不仅要做出正确分类，还要对产品摆放布局的合理规划，方便日后产品的分拣和配送。比如，管理者常会把销量好、食用快的商品存放在靠近通道的位置，把食用慢、保质期长的粮油酱醋等产品放在远离通道的位置。除此之外，还要在不同品类的摆放区域留有通道，便于产品流通。

4、生鲜仓库会把过剩生鲜放入冷藏、冷冻库。

如果仓库中的该项产品太多，一时间难以消耗，管理者会把过剩的生鲜放入冷藏、冷冻库，延长可食用寿命。生鲜仓库作为储存产品的专用地，其中往往会配有高端的冷藏保鲜技术，达到有效储存易损耗、过剩产品的目的。

另外，借助先进智能的生鲜库存管理系统其实也很有必要，比如，系统会记录商品各方面的信息，从而实时库存预警，从而使得人们及时掌握生鲜产品信息，及时搞促销出货，有效减少损耗。