生鲜零售数字化升级：从叮咚买菜看条码扫描枪在仓储物流中的应用

叮咚买菜最近发布了2024年第二季度财务报告，据数据显示，叮咚买菜单季利润达到了6712.6万元。可以看出，生鲜零售前置仓的模式得到了市场认可。不过要做好生鲜零售并不容易，一是需要大量的仓储空间和冷藏设备来保持食材新鲜，二是配送效率高，时效快。三是配送及时和社区提货点普及率高。

在生鲜零售仓储和物流管理中，需要分拣工人的工作效率高。传统分拣效率低下，培训成本高。而蔬菜水果等生鲜产品本身就是一个高损耗率的品类，需要更高效的分拣、打包。

那么，生鲜商品如何能实现快速的分拣出库呢？

据介绍，目前叮咚买菜的生鲜周转期约5天，端到端损耗仅1.5%。利用智能预测和调度系统，仓储自动化管理等，最大限度降低损耗率。

其实不止叮咚买菜，在许多生鲜仓储管理中中，都可以采用条码扫描枪、手持扫码终端、手持式仓储管理终端提升效率：

快速入库与出库：

通过手持扫码终端或手持式仓储管理终端扫描商品上的条形码或二维码，可以迅速将商品的信息录入系统，实现商品的快速出库入库。

订单处理:

通过条码扫描枪或手持式仓储管理终端可以快速找到并确认订单中的商品，可以自动核对订单信息，确保打包的商品与订单一致，减少拣选错误和遗漏，提高订单处理的准确性和效率。

库存盘点：

使用条码扫描枪可以快速扫描商品条形码，自动与系统库存进行对比，减少人工盘点的时间和错误率，提高盘点的准确性和效率。同时，经营方可以对库存状况进行实时统计分析，了解库存数量、结构、周转速度等关键指标，为库存管理提供数据支持。

商品追溯：

条码扫描枪还可以帮助企业追踪商品的来源、生产日期、保质期等关键信息，确保商品的质量安全。在出现问题时，可以快速追溯到具体批次和供应商，便于企业进行问题处理和责任认定。

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