超市日常排面维护、补货与仓库整理

缺货是超市的大忌，很多时候，商品卖得不好，一个重要原因就是理货补货工作不到位。以下是超市日常排面维护、补货与仓库整理的一些建议。

1、超市排面的标准是什么？

（1） 整齐：上下垂直，价卡垂直，前后冲齐，压第一孔陈列

（2）清洁：商品清洁，货架清洁，没有胶带印记

（3）饱满：满排面，缺货少，不露背板，天空线合理

（4）美观：正面朝外，没有破包，配件不齐全，凹罐商品存在。

2、超市商品陈列的基本原则

（1） 按大中小分类

（2）品牌(杂货商品，百货部分商品)

（3） 价格带：沿通道方向由低到高陈列

（4）垂直陈列

3、排面陈列要做到

（1）使顾客看得到：价格清楚，分类清晰

（2）拿得到：陈列位置合理，随手可得

（3）买得到：可正常销售，无错标漏标，包装破损，配件不全，标价不清的现象

4、吊挂商品的陈列要求

（1）满钩陈列：饱满陈列的要求

（2）自然下垂：不因陈列过多而破坏美观

（3）间距紧凑：正面陈列，不相互遮挡倾轧

（4）层距合理：不高不低，不露背板

5、店长推荐商品的陈列要求

（1）每个店长推荐商品要放置一个店长推荐牌

（2）店长推荐商品多层陈列的在黄金视线放置一个店长推荐牌

（3）在最底层陈列的要配以店长推荐地贴；地贴的贴法：贴在离排面最近的一整块瓷砖上，地贴箭头指向货架卡的红箭头

（4）店长推荐商品陈列在每个小分类的最前边

6、如何做到垂直陈列

（1）以左为准：陈列商品时以货架的左端为起点

（2）不要跨背：尽量减少跨背陈列的商品

（3）宁松勿紧：商品不要互相遮挡，展示商品全部外观

（4）宽处找齐：（不规则商品）陈列时通过适当加大面宽来使商品垂直。

7、定时补货与定点补货

（1）导购来卖场的目的是通过销售商品服务顾客

（2）导购的工作地点主要是卖场，不是仓库

（3）排面缺货不是缺谁补谁

（4）排定重点时段-定时补货

（5）划分责任区域-定点补货

（6）提高一次补货的效率（品项数，数量）

（7）不需要补货时注意排面维护

8、补货工具的使用方式

（1）手推车是顾客使用的—减少使用手推车

（2）注意自己使用手推车的形象—双手扶车,上身不弯曲,不要趴在车上

（3）体积大商品补货不要用手推车

（4）拖板车使用的“停车落锁，横平竖直”要求

（5）停车落锁：拖板车补货时，要注意停车后立刻把拖板车液压泻掉(停车)，并把拖板车车把打横(落锁)，这样可以保证拖板车停靠稳当。

（6）横平竖直：拖板车要顺通道方向停放在走道中间，并使栈板的边缘与地砖线对齐。

（7）快速停住拖板车的方式—拖板车行进当中如遇紧急情况需停车时,应将拖板车车把快速打横。

9、补货的顺序和流程是怎样的？

（1）补货顺序：先补促销区—再补端架—最后补正常排面

（2）补货三不落：商品，纸板箱，垃圾补货过程中不落地

（3）补货流程：找（货）-补（货）-整（理）-清（洁）

（4）找货：排面缺货时(排面商品不足3排视为缺货)，用RF扫描该商品条码，确认该商品是否还有库存，如果有，抄下货号或条码，至后仓相应的库存区找到该商品。

（5）补货：找到商品后,，将商品放到手推车或拖板车上，拉倒卖场送货，大件商品不可用手抱着补货；补货过程中要遵守补货顺序，先进先出，三不落地等补货要求。

（6）整理：补货后，要随手整理纸箱，垃圾等废物，并将排面上的破损，污损，配件不齐的商品一起收好送到后仓。

（7）清洁：补货过程中，要注意商品的清洁及货架的清洁，随手清洁货架和商品。

（8）先进先出的补货：商品往左移—新商品补进去—左边的商品拉排面的同时检查保质期。

10、仓库整理的基本要求和方法

（1）基本要求:进得来,出得去,看得见,拿得着

（2）按部门，课别，分类存放

（3）上轻下重，上小下大

（4）减少半箱货，及时封箱

（5）破包区单独规划并按时整理

（6）库存单填写清楚，粘贴牢固,贴于库存箱的左下角

（7）栈板堆放商品要交叉叠放，高度不超过1.4米，用捆扎带固定

（8）栈板定期拉出来清理下面的散包商品和垃圾

（9）重架下的栈板外缘要放置在一条线上

11、开业前要做卫生的三个区域

（1）端架

（2）促销桶，台，红色栈板（边缘缝隙要用牙刷清洁彻底）

（3）POP系统（表面没有污渍，折痕）

（4）正常货架定期循环做深度清洁

12、破包商品的处理原则

（1）自己不买的商品不要出清(品质问题)

（2）自己不接受的价格不要出清(出清价格问题)

（3）出清商品≠垃圾商品(卖相问题)

（4）确定出清商品的时间，地点，方式

13、条形码，货号，店内码的使用

（1）条形码和货号的对应关系：一个货号可以对应10个条码；一个条码只能对应一个货号

（2）店内码的组成方式：2+货号6位+识别码1位

（3）如何破坏条形码：顺条型码方向将条码的线条破坏，条码即可作废

14、卖场买赠商品的标示方式

（1）卖场促销活动包括试吃，试饮，试用，演示，互动，参与，体验，抽奖，买赠。（你能理解多少？）

（2）赠品分为卖场捆赠或场外赠送（赠品区或厂商临时柜台）

（3）标示方法包括A3POP配合赠品说明夹；

（4）好消息买赠摇摇牌，当促销商品在排面陈列一层时，摇摇牌放在商品排面的左边，好消息摇摇牌距离促销摇摇牌20CM以上放置；如陈列多层，促销摇摇牌陈列在上面一层，好消息摇摇牌陈列在促销摇摇牌正下方。

（5）无论好消息A4框/赠品说明夹/好消息摇摇牌，在打印内容时不可超过2买2赠，即只可打印2条买赠消息，以免字体过小，使顾客不易看到。

文章来源：微信公众号【零售动力】