2021年超市春节营销如何选品？

2021春节将近，很多超市对于春节的销售跃跃欲试，竞相开启了春节的营销筹备。对于绝大部分超市来说，做好春节的销售至关重要，因为它是超市一年中最重要的冲量时期，春节一个月的销售可以说相当于平时两到三个月的销售，甚至，如果超市所属地是人口流动较大，回流人口较多的区域，那销售量还有望达到平时四个月的销售。春节的影响力不可谓不大。今年春节超市营销该如何选品呢？以下给大家几点建议！

一、选品原则

春节期间，顾客的消费习惯有所转变，因此，在选品时需要从顾客角度选择商品。在做营销计划前，综合近两年春节单品销售前top20商品，挑选出主推商品、重点操作单品、促销单品。

1、一定是人们日常生活中使用率高、易消耗或时尚性的商品，而且一定是属于小分类的商品。也就是说这是一个商品点。

2、在促销期内，可将此品类商品的促销单品数扩展至正常单品数的五倍以上。

3、全店的促销毛利率不低于15%，毛利率不会因品类促销而全线降低。

4、可以为全店的销售带来额外销售额。最好为季节性商品或一次性销售商品，这样也不会降低本品类在本店的销售额。

5、品类促销面对的顾客面要广，多在20至50岁女性消费者身上打主意。

二、采购要点

1、采购品类要深、广、透

商品要品种齐全且花样翻新，要把这个品类商品做深、做广、做透其单品数量可与一个上万平方米的大型超市的数量相当，甚至要更多。

2、供应链集中

要尽量集中由1-2个供应商供货，不可再多。且尽量低价不收取其他促销费用，以保证进货价格的低廉性。

3、先声夺人

要比其他商家提前入季1-2周，做到先入为主，先声夺人之势。

4、控库存

促销结束后，只保留促销前原有的正常品项数，其余品项的商品全部撤架退货。

三、促销单品定价策略

1、选择品类中1-3支畅销的单品做品类促销的惊爆价。要求其促销售价低于市场正常售价的30-50%，毛利率控制在1-5%以上。

2、选择品类中5-8支较畅销的单品做品类促销的超低价，要求其促销售价低于市场正常售价的15-30%，毛利率控制在10-15%以上。

3、 促销品类中的其他单品全部为正常促销价，要求其促销售价低于市场正常售价的10%，毛利率控制在15-20%以上。

4、品类促销结束后，留下的品项售价在仍有促销库存的前提下继续保持比市场正常售价便宜10%。直至促销库存归零后再回价到正常。

四、卖场现场管理

1、陈列上一定要货满堆山，不要因为害怕损耗而不敢上货，阴面陈列低价值的高流量商品，阳面陈列高价值的高流量商品。

2、商品品项上做减法，淘汰贡献度不高的商品。减少员工工作量，节约春节期间宝贵的陈列位置。人员安排要精细化。

3、热卖商品的陈列尽量成点状，不要连成一片，交叉布置，避免顾客挤在一个区域，敏感性商品尽量布局在货架上，带动顾客。

4、针对一些品类促销，要增派现场售卖的促销员，加强引导消费，全面、深入、细致的展现该品类的系列商品。

五、宣传海报的要求

1、品类促销的主题及惊爆商品要突显在海报封面的全版面。

2、制定一个专页刊登促销品类的重点商品，要突出促销品类的多种、多样性及价格的优势。

3、商品的营销氛围要做到例如：小蜜蜂、员工叫卖等推广方式，重点商品要有专人管理和叫卖。

六、品类促销的周期性和时限性

1、周期性：同一品类促销一年中最多搞两次。

2、时限性：一个促销时段最好为两周（14天），不宜太短（因品类促销有很强的口碑传播性，时效长），也不宜太长（抓住销售的黄金期，降低库存压力，见好就收，来日方长）。

七、货源组织与库存管理

1、商品货源的组织：突出体现在供应商的匮乏。

2、商品库存的掌控：突出体现在供应商对促销备货量的谨慎，担忧 促销 结束后的库存退货如何处理。

最后：春节销售高峰期的耗材使用量大，所有与销售有关的道具、耗材、工具都需提前备好，而且必须按照要求加量备货，特别是称码纸、大号连卷袋等；设备工具需要增加，特别是用语上货拉货的工具，如板车叉车类等。